JABAR EKSPRES – Terong ungu memiliki banyak manfaat kesehatan karena merupakan buah yang kaya nutrisi.
Meskipun sering di anggap sebagai sayuran, sebenarnya terong tumbuh dari tanaman berbunga dan berisi biji.
Baca juga : Solusi Alami Mengatasi Keputihan Menggunakan Daun Sirih
Berikut adalah beberapa manfaat terong ungu yang dapat Anda peroleh :
1. Mencegah Penyakit kronis
Terong ungu mengandung senyawa antioksidan yang tinggi, terutama antosianin yang memberikan warna cerah pada terong.
Antioksidan ini dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti kanker, dengan melawan radikal bebas dalam tubuh.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
Kandungan antioksidan dalam terong ungu juga berkontribusi pada menurunkan risiko penyakit jantung.
Namun, perlu di ingat bahwa bukti manfaat terong untuk kesehatan jantung saat ini baru terbukti dalam penelitian pada hewan dan tabung reaksi.
Di perlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami pengaruh terong pada kesehatan jantung manusia.
3. Menjaga kadar gula darah
Tingginya kandungan serat dalam terong ungu dapat membantu menjaga kadar gula darah.
Serat ini dapat memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh.
Selain itu, polifenol yang di temukan dalam terong juga dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin, sehingga membantu menurunkan kadar gula darah.
4. Menurunkan berat badan
Terong ungu rendah kalori dan kaya serat, sehingga menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan.
Serat bergerak melalui saluran pencernaan dengan perlahan, meningkatkan rasa kenyang, dan membantu mengurangi asupan kalori.
5. Melawan kanker
Selain mengandung antioksidan, terong ungu juga mengandung senyawa tertentu yang memiliki potensi untuk melawan sel kanker.
Sebagai contoh, solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs) adalah senyawa yang di temukan dalam beberapa tumbuhan nightshade, termasuk terong.
Beberapa studi pada hewan menunjukkan bahwa SRGs dapat menyebabkan kematian sel kanker dan mengurangi risiko kekambuhan beberapa jenis kanker.
Namun, di perlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami efek senyawa dalam terong pada kanker pada manusia.
Baca juga : Mitos atau Fakta Minum Es Teh setelah Makan Bakso Bisa Berbahaya
