Langkah Pertama: Panen
Langkah pertama dalam mandaat buah mangga adalah panen. Pada saat buah mangga matang, petani akan memanen buah-buah ini dengan hati-hati agar tetap utuh dan tidak mengalami kerusakan. Panen dilakukan pada waktu yang tepat untuk memastikan kualitas rasa dan kematangan buah.
Pembersihan dan Sortir
Setelah dipanen, buah mangga akan melewati tahap pembersihan dan sortir. Buah-buah ini akan diperiksa untuk memastikan bahwa mereka bebas dari hama dan penyakit. Selain itu, buah-buah yang cacat atau tidak sempurna akan dipisahkan dari yang sehat dan baik untuk dijual.
Pengemasan dan Pemilahan Kualitas
Tahap selanjutnya adalah pengemasan dan pemilahan kualitas. Buah mangga yang telah dibersihkan akan dikemas dalam wadah atau kantong yang sesuai untuk menjaga keutuhan dan kesegaran selama transportasi. Pada tahap ini, buah juga akan dipilah berdasarkan kualitasnya, seperti ukuran, warna, dan tingkat kematangan, sehingga konsumen dapat memilih sesuai preferensi mereka.