JABAR EKSPRES – Resep ayam kecap merupakan salah satu hidangan makanan kesukaan anak – anak dan juga keluarga di rumah lengkap dengan sayuran.

Cara pembuatan resep ayam kecap ini sangat mudah, simpel dan praktis yang memiliki cita rasa gurih, manis bikin makan keluarga di rumah berselera.

Kamu bisa temukan bahan-bahan makanan resep ini di berbagai warung atau supermarket terdekat yang ada dirumah kamu.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Berikut Resep Ayam Kecap ala Chef Devina Hermawan:

Resep Ayam Kecap (untuk 5 porsi)

Bahan marinasi:

1 kg ayam negeri utuh

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

¼ sdt merica

Bahan lainnya:

2 buah kentang

2 buah wortel

1 buah tomat merah

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 buah cabai merah tanjung

5 sdm kecap manis

1 liter air

2 sdm minyak

½ sdt merica

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur / penyedap

1 sdm gula pasir

1 sdm saus tiram

½ sdm kecap maggi

Pelengkap:

Nasi putih

Bawang goreng

Cara Pembutannya:

Potong ayam lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata
Iris bawang putih, bawang merah, belah dua cabai merah lalu buang biji, belah 4 tomat, potong besar wortel dan kentang
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecokelatan lalu masukkan ayam, masak sesaat hingga kecokelatan
Tambahkan air, wortel, kentang, cabai merah, tomat, kecap manis, saus tiram, kecap maggi, garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir, masak di api sedang kecil hingga matang dan meresap sekitar 20-30 menit
Pindahkan ke dalam piring saji lalu taburkan bawang goreng
Ayam kecap siap disajikan