JABAR EKSPRES – Dr Maria Hariyono, ahli gizi klinis Universitas Indonesia, MGizi, SpGK, FINEM menyebutkan bahwa, penduduk Indonesia masih kekurangan sayur dan buah.
“Makanya pemerintah mencanangkan kampanye makan sehat ‘Isi Piringku’ melalui Kementerian Kesehatan RI,” kata Maria mengutip dari Antara pada Rabu (14/6)
Mariya mengatakan kepada acara itu bahwa 50 persen piring harus berisi sayuran dan buah-buahan, serta 50 persen karbohidrat dan protein.
Baca Juga:Ministry of Religious Affairs Urges Pilgrims to Save Energy for The Peak of HajiSempat Jadi Buronan Lebih dari 1 Tahun, Pelaku Penusukan di Bandung Berhasil Dibekuk Polisi
Selain itu, makanan yang Anda konsumsi harus memenuhi kebutuhan gizi harian (AKG). RDA bersifat individual dan dapat disesuaikan dengan pedoman Kementerian Kesehatan. Secara umum, wanita Indonesia membutuhkan 1.200-1.500 kalori per hari dan pria membutuhkan 1.600-1.800 kalori per hari.
Untuk mengimbanginya, Mariya merekomendasikan untuk melengkapi dengan sayuran, protein, serat, dan vitamin lainnya. Misalnya, jika Anda makan bubur nasi ayam, pastikan untuk makan telur dan ayam dalam jumlah yang tepat, serta makan sayuran dan buah-buahan yang melengkapinya secara seimbang.
“Diet yang tidak seimbang dapat menyebabkan kekurangan nutrisi dalam tubuh, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Perhatikan juga cara pengolahan dan penyimpanannya,” jelas Mariya.
Mariya juga sangat menganjurkan untuk menghindari makanan yang terus menerus dipanaskan, terutama yang mengandung protein, agar tidak merusak nutrisi yang dikandungnya.
Dianjurkan untuk mengolah makanan secukupnya. Sayuran dapat dimakan mentah atau setengah matang, karena memasak terlalu lama dapat menyebabkan kehilangan nutrisinya.
Dan hindari pengolahan seperti gorengan agar kalori minyak yang terkandung dalam makanan tidak masuk ke dalam tubuh.
“Kelebihan kalori dapat membuat tubuh Anda berisiko mengalami obesitas dan kolesterol tinggi. Hindari juga mengonsumsi makanan tinggi gula dan garam untuk mencegah risiko kesehatan lainnya,” ujar Mariya.
Baca Juga:Spotify ajak Army Sharing lagu BTS Melalui fitur “My Top 5” Dalam Merayakan Hari jadi ke-10 Tahun“Indonesia Halal Vending Machine” Makes its Debut in Japan
Terakhir, perhatikan juga penyimpanan makanan dan bahan baku. Sayuran, daging, dan buah-buahan sebaiknya disimpan dalam lemari es pada suhu dingin agar dapat disimpan lebih lama.