JABAR EKSPRES – Opor Ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang sering di sajikan pada momen-momen spesial, seperti Hari Raya Idul Fitri.

Opor Ayam merupakan perpaduan sempurna antara rasa gurih ayam yang lezat dengan aroma rempah yang kaya dalam kuah santan yang creamy.

Opor Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki akar budaya dalam masakan Nusantara.

Selain itu, hidangan ini memiliki pengaruh dari kebudayaan Tionghoa dan India yang telah melebur dengan bahan-bahan lokal Indonesia.

Opor Ayam sering kali di sajikan sebagai hidangan yang melambangkan kebersamaan dan kegembiraan dalam acara-acara spesial.

Oleh karena itu, makanan ini memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya begitu istimewa.

Salah satunya adalah kuah santan yang kental dan gurih. Kuah tersebut di buat dengan menggunakan santan kelapa yang kaya akan rasa.

Rempah-rempah seperti lengkuas, kunyit, serai, daun salam, dan kemiri memberikan aroma yang khas dan cita rasa yang lezat.

Potongan ayam yang di masak dalam kuah santan tersebut menjadi empuk dan meresap dengan sempurna, memberikan sensasi yang memanjakan lidah.

Nah, apabila Anda sedang mencari resepnya, di sini kami akan membagikan resep yang menarik tentang bagaimana membuat Opor Ayam yang lezat di rumah.

Berikut adalah resep Opor Ayam yang jelas dan mudah diikuti:

– 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera

– 400 ml santan kental

– 3 lembar daun salam

– 200 ml santan encer

– 2 batang serai, memarkan

– 3 cm lengkuas, memarkan

– 4 butir kemiri, sangrai dan haluskan

– 2 sendok makan minyak sayur

– 3 cm jahe, memarkan

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

– 3 siung bawang putih, haluskan

1. Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan lengkuas, jahe, serai, dan daun salam. Tumis sebentar hingga aroma rempah muncul.

3. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu. Tumis hingga ayam berubah warna.

4. Tambahkan santan kental dan santan encer ke dalam panci. Aduk rata.

Halaman: 1 2