JABAR EKSPRES – Batagor merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang sangat terkenal di Indonesia.
Makanan yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang lezat dan unik.
Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh tentang batagor dan mengapa makanan ini menjadi salah satu ikon kuliner Bandung yang wajib kamu coba.
Baca Juga:Kadinkes Banten Sang ASN yang Punya Harta Kekayaan Setinggi Langit, 20 Miliar Lebih!Viral! Jalan di Kabupaten Tasikmalaya Rusak Selama Puluhan Tahun, Netizen: Yang Mulia Ridwan Kamil Mohon Atensinya!
Batagor merupakan singkatan dari “baso tahu goreng” yang secara harfiah berarti bola daging ikan atau baso yang dibungkus dengan tahu dan digoreng.
Makanan ini memiliki dua komponen utama, yaitu baso ikan dan tahu. Baso ikan yang digunakan terbuat dari daging ikan tenggiri dengan olahan bumbu rempah khas, sedangkan tahu menjadi bungkusnya.
Adapun saus kacang menjadi salah satu komponen luar yang wajib untuk menemani kuliner khas Kota Kembang ini.
Selain itu, beberapa penjual batagor juga menawarkan sambal khas yang dapat memberikan sentuhan pedas ekstra bagi para pecinta makanan pedas.
Batagor memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya menjadi kuliner khas Bandung yang unik dan berbeda dari makanan serupa ini.
Salah satu keunikan tersebut adalah penggunaan bahan dasar utama berupa baso ikan, yang tidak ada pada jajanan sejenis di daerah lain.
Penggunaan baso ikan memberikan kelembutan dan rasa yang segar pada batagor. Selain itu, batagor juga mempunyai tampilan yang menarik dengan tahu yang menggembung.