JABAR EKSPRES- Apakah kamu orang yang suka makanan Jepang khususnya ramen? Jika iya yuk simak di sini ada rekomendasi ramen autentik di Kota Bandung.
Ramen adalah sejenis mie yang berasal dari Jepang. Ini merupakan hidangan populer di seluruh dunia dan memiliki beberapa variasi regional di Jepang sendiri. Ramen terdiri dari mie yang terbuat dari tepung gandum, air, dan bahan lain seperti garam atau kansui (air alkali). Mie ini dikukus, direbus, atau digoreng sebelum disajikan.
Kuah ramen umumnya terbuat dari kaldu tulang babi, daging sapi, atau sayuran yang direbus dalam waktu yang lama untuk menghasilkan rasa yang kaya. Berbagai bumbu seperti kecap, miso, atau pasta pedas juga ditambahkan ke dalam kuah untuk memberikan cita rasa yang khas.
Selain mie dan kuah, ramen juga biasanya disajikan dengan topping seperti irisan daging babi panggang (chashu), telur rebus, nori (rumput laut kering), irisan bawang hijau, jamur, dan beberapa varian lainnya tergantung pada preferensi dan jenis ramen yang disajikan.
Ramen sangat populer karena rasanya yang lezat dan variasi rasa yang beragam. Setiap daerah di Jepang memiliki gaya ramen yang berbeda-beda, seperti ramen Hokkaido yang menggunakan kuah kental dan berlemak atau ramen Kyushu yang memiliki kuah berwarna coklat gelap dengan rasa yang kuat.
Ramen telah menjadi makanan yang terkenal di banyak negara di dunia, dengan banyak restoran ramen yang dibuka di luar Jepang. Orang-orang seringkali menyesuaikan ramen sesuai dengan selera mereka dengan menambahkan bumbu atau topping tambahan.
Saat ini, ramen ini banyak dimodifikasi sesuai kreasi restoran, sehingga banyak orang yang mencari ramen yang benar-benar autentik.
Autentik sendiri mempunyai arti ramen yang dibuat dengan resep dan teknik tradisional Jepang.
Nah, berikut ini merupakan rekomendasi ramen autentik di Kota Bandung yang bisa dikunjungi oleh kamu.
Rekomendasi Ramen Autentik di Kota Bandung
- Ichiyo Ramen
Saat ini, Ichiyo Ramen mempunyai 2 lokasi yakni di Jalan Jl. Sultan Tirtayasa No.11a, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung dan di Jl. Buah Batu No.220, Cijagra, Kec. Lengkong, Kota Bandung.
