JABAR EKSPRES – Resep Tom Yum Spaghetti merupakan salah satu hidangan makanan fushion pasta dengan sentuhan Asia yang bikin menu hidangan makanan kamu makin enak.
Gaya memasak resep tom yum spaghetti ini masih seperti gaya Italia, akan tetapi akan memasukannya dengan rasa tom yum yang bikin segar dan juga gurih.
Baca juga: Cocok Untuk Cemilan! Resep Bakso Goreng Ayam Udang
Cara memasak menu hidangan makanan ini juga bisa kamu lakukan dengan dua cara yaitu: menumis spaghetti dengan minyak, yang mirip dengan Aglio e Olio dan menghasilkan hidangan yang lebih gurih dengan saus tomat atau marinara sebagai dasarnya.
Kamu bisa buat resep hidangan ini dengan mudah di berbagai supermarket terdekat dirumah kamu, jadiin makanan tom yum spaghetti ini menu favorit keluarga kamu dan anak-anak.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Tom Yum Spaghetti ala Chef Devina Hermawan:
Resep Tom Yum Spaghetti (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
Spaghetti
200-300 gr udang
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 lembar daun jeruk
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah
2 sdm Filippo Berio Tomato Pesto
2-3 sdm tom yum paste
300 ml kaldu kulit udang
1 buah tomat merah
Filippo Berio Pure Olive Oil
Garam, gula, merica secukupnya (opsional)
Baca juga: Menu Idul Fitri dan Idul Adha!! Resep Sate Ayam Khas Senayan
Pelengkap:
Daun ketumbar
Parmesan parut
Jeruk nipis
Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil
Cara pembuatannya:
- Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk
- Rebus air lalu masukkan spaghetti masak selama 6-7 menit
- Panaskan sedikit Filippo Berio Pure Olive Oil, masukkan udang masak beberapa saat hingga matang, tiriskan
- Di wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan cabai rawit, cabai merah dan daun jeruk, aduk rata
- Cincang tomat lalu masukkan ke dalam tumisan, aduk rata
- Tambahkan tom yum paste dan Filippo Berio Tomato Pesto, aduk rata kemudian masukkan kaldu udang
- Masukkan spaghetti dan sedikit air rebusan nya lalu tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera, masak selama 1-2 menit
- Tambahkan udang, daun ketumbar dan parutan parmesan, aduk rata
- Pindahkan ke dalam piring lalu tuang sedikit Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil dan perasan jeruk nipis
- Spaghetti tom yum siap disajikan
