JABAR EKSPRES – Hari Lebaran tinggal menghitung hari lagi, biasanya para emak-emak di rumah mulai sibuk bikin kue-kue, terutama kue kering.
Mereka tuh hebat banget bisa bikin kue nastar, kaastengels, kue salju, dan masih banyak lagi, buat menyambut Idul Fitri.
Kalo kita berkunjung ke rumah kerabat pas Lebaran, pasti enggak ketinggalan buat nyobain kue-kue yang disajikan.
Tapi tau enggak sih, sebenarnya kue-kue kering itu dibuat secara enggak sengaja loh.
BACA JUGA: Sepotong Sejarah Kelam Indonesia dalam Nasi Jamblang Makanan Khas Cirebon
Awalnya, kue-kue kering itu cuma jadi camilan tradisional aja kayak rengginang, opak, atau apem gitu.
Tapi seiring waktu, pengaruh kuliner Eropa juga mempengaruhi perkembangan kue-kue kering ini.
Sebenernya kue-kue kering udah ada sejak lama di Persia, Timur Tengah lah pokoknya. Konon katanya, dulu ada seorang pedagang roti yang mencoba mengukur suhu pemanggang rotinya dengan menjatuhkan sedikit adonan roti di atasnya.
Hasilnya adonan itu jadi kering dan menjadi awal mula kue-kue kering.
BACA JUGA: Kampung Sindang Barang: Desa Adat Paling Tua di Jawa Barat
Meskipun kue-kue kering ini sempat menjadi hidangan istimewa kalangan bangsawan di Persia, namun para pedagang Muslim yang berdagang ke negara lain juga membawa kue-kue ini ke benua Eropa.
Dari sana, kue-kue kering jadi populer dan bahkan disantap oleh rakyat biasa.
Kue-kue kering ini juga jadi menu perayaan di Eropa dan Amerika. Sampe akhirnya dibawa ke Indonesia sama Belanda.
Nah, satu-satunya kue yang terkenal dari Belanda yang jadi primadona pas Lebaran di Indonesia adalah kue nastar.
BACA JUGA: 5 Uang Kuno yang Paling Dicari Kolektor, Ada yang Dibanderol Sebesar Rp100 Juta!
Nastar sendiri berasal dari kata “ananas” yang artinya nanas dan “taart” yang artinya tart atau pai. Jadi, kalo diterjemahin jadi “kue yang bertart nanas”.
Sekarang kue-kue kering udah jadi menu wajib pas Lebaran di Indonesia. Kue nastar dan kue-kue lainnya selalu disediakan buat tamu yang berkunjung.
Jadi, kalo Lebaran nanti jangan lupa mampir ke rumah temen atau keluarga buat nyobain kue-kue kering yang enak-enak ya!
