JABAR EKSPRES – Resep Ayam Asam Manis Pedas ini bisa kamu buat untuk jadi menu bulan Ramadhan saat sahur atau saat berbuka puasa.

Hidangan makanan ini sangat mudah, simpel, dan praktis. Dengan rasa yang pedas, asam, dan manis bikin buka puasa kamu dengan keluarga makin menyenangkan.

Baca juga: Cocok Untuk Buka Puasa! Resep Cumi Cabai Hijau

Apalagi hidangan makanan ini di makan dengan nasi yang masih panas, bikin nafsu makan kamu bertambah.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan bahan – bahan yang mudah di cari dan rasanya yang enak.

Berikut Resep Ayam Asam Manis Pedas Ala Chef Devina Hermawan:

Resep Ayam Asam Manis Pedas (untuk 6-7 porsi)

Bahan marinasi:

1 kg ayam broiler, potong 17 bagian

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

½ sdt merica

4 sdm maizena

2 sdm jeruk nipis

2 sdt minyak wijen

Baca juga: Tanpa Cetakan! Resep Mie Hijau Lebar Goreng Terasi

Bahan lainnya:

1 buah bawang bombai

1 batang daun bawang

1 buah timun

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

8 buah cabai rawit merah

2 buah cabai merah

2 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm margarin

80 ml minyak

300 ml air

Baca juga: Takjil Kesukaan Anak! Resep Dadar Gulung Coklat Isi Vla

Cara pembuatannya:

Cuci ayam dengan air bersih
Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, dan maizena, aduk rata
Kemudian tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Diamkan selama satu jam
Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombai, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring
Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan di kedua belah sisi, sisihkan
Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi
Lalu masukkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam, masak hingga mengental
Masukkan daun bawang dan timun, masak sesaat
Ayam asam manis pedas siap disajikan