JABAR EKSPRES – Resep Sohun Ayam Claypot ini seperti hidangan masakan Chinese stayle yang dimasak dengan pot tanah liat yang ditutup diatas bara api.
Tetapi kita akan menggunakan bahan dan peralatan yang simpel dan seadanya saja dirumah. Jika kamu memiliki stok sohun yang masih tersisa dirumah dan bosen hanya dimasak digoreng saja, kamu bisa ikutin resep ini.
Baca juga: 9 Hal Yang Dapat Membatalkan Puasa !!
Resep sohun ayam claypot ini sangat mudah bahan-bahannya, dan dapat dicari dimanapun. Makanan ini juga bisa dijadikan lauk makanan kamu dengan nasi atau maincourse saja (makanan utama).
Kamu juga bisa pilih bahan makanan sohun yang tidak mudah hancur, agar penampilan makanan kamu jadi lebih cantik dengan rasa yang gurih juga wangi.
Makanan ini juga sangat cocok dimakan bersama anak – anak dan keluarga kamu, dan bikin suasana makan bersama menjadi menyenangkan.
Berikut Resep Sohun Ayam Claypot Ala Chef Devina Hermawan:
Resep Sohun Claypot (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
150 gr sohun
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 batang daun bawang
5 iris jahe
3 sdm minyak
300 ml air
1 sdt kaldu ayam bubuk
Baca juga: Resep Ayam Kukus Jahe Untuk Persiapan Sahur Pertama!!
Bahan lainnya:
180 gr ayam giling
1 sdm saus tiram
3 sdt kecap asin
1,5 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdm maizena
¼ sdt lada hitam
Pelengkap (opsional):
Irisan cabai rawit + kecap asin
Baca juga: Resep Takjil Coconut Milkshake Persiapan Untuk Ramadhan!
Cara pembuatannya:
- Rendam sohun selama 2-3 menit, lalu tiriskan
- Marinasi ayam dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, maizena, dan lada hitam, lalu aduk rata
- Geprek halus bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan jahe
- Panaskan minyak, masukkan jahe, bawang merah, dan daun bawang bagian putih nya, aduk sesaat
- Masukkan bawang putih, masak hingga wangi lalu masukkan ayam, masak sesaat
- Tambahkan air dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih
- Masukkan daun bawang dan sohun, masak sesaat hingga meresap
- Sohun ayam claypot siap disajikan
