Jabarekspres.com – Inilah menu buka puasa yang sederhana dan mudah untuk dibuat bahkan rasanya dijamin enak..
Bagi Anda yang sedang mencari menu buka puasa yang simpel atau sederhana dengan rasa yang lezat, bisa coba resep di bawah ini.
Menu buka puasa yang sederhana tersebut yaitu capcay sayuran, sambel goreng kentang dan soto ayam kuah bening.
Melansir dari berbagai sumber, berikut ini beberapa menu buka puasa yang sederhana dan mudah untuk di buat, ditambah rasanya yang pasti enak.
Capcay Sayuran
Persiapkan bahan-bahan ini:
- 1 buah brokoli
- 1 buah bunga kol
- 2 buah wortel
- 1 buah sawi putih
- 4 butir bakso sapi ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay
- 10 ekor udang kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Gula pasir secukupnya
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok teh penyedap rasa sapi
- Air secukupnya
Simak cara membuatnya:
1. Pertama-tama, bersihkan brokoli dari kuntumnya.
2. Kemudian cuci bersih dan rendam dalam air garam agar kotoran hilang.
3. Panaskan air sampai mendidih, rebus brokoli selama beberapa saat. Lalu, angkat dan tiriskan.
4. Sementara itu, iris-iris sesuai selera sisa bahan yang lainnya seperti :
- Sawi putih
- Wortel
- Bakso sapi
- Bawang bombay
5. Panaskan wajan, masukkan margarin dan tunggu hingga meleleh.
6. Masukkan juga cincangan bawang putih dan bawang bombay. Kemudian aduk hingga berbau harum dan matang.
7. Tambahkan udang kupas dan bakso, aduk-aduk kembali sampai berubah warna.
8. Setelah udang berubah warna, tuang air secukupnya.
9. Masak air dengan api sedang hingga mendidih.
10. Setelah mendidih, masukkan juga bahan-bahan yang tersisa seperti :
- Brokoli
- Wortel
- Kembang kol
- Sawi putih
11. Beri tambahan perasa dengan garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa dan saus tiram.
12. Masak sebentar sampai sayuran empuk.
13. Encerkan tepung maizena dengan sedikit air agar tidak menggumpal.
14. Tuang larutan maizena ke dalam capcay, aduk-aduk sebentar dan masak sampai meletup-letup.
15. Matikan api, angkat capcay dan taruh pada mangkuk saji.
16. Capcay sayuran siap dihidangkan.
17. Beri tambahan perasa dengan garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa dan saus tiram.
