Es Koktail
Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:
- Pepaya 1 bh ukuran sedang (cari yang mengkal/ setengah matang)
- 2 buah Labu siyam
- Nanas 1 buah ukuran sedang
- 1/4 kg Gula
- Jeruk nipis / lemon
- Kayu manis 1/ 2 batang sesuai selera (wajib ada)
- Nata de coco (optional, bisa pakai jelly or kolang kaling juga)
- Air putih 1 ltr atau sesuai selera
Langkah
- Kupas pepaya, labu siyam dan nanas lalu potong dadu kemudian rendam dengan air (rendam nanas dengan air garam) sekitar 15menit
- Panaskan air, masukkan gula, kayu manis beserta pepaya (dan kolang kaling bila memakai bahan tsbt)
- Setelah pepaya agak empuk masukkan labu siyam
- Bila pepaya dan labu siyam sudah matang masukkan nanas dan Nata de coco bila menggunakan bahan tersebut (masukkan beserta air nata de coco agar memperkaya rasa).
- Beri perasan jeruk nipis
- Test rasa, bila kurang manis tambahkan gula. Jika ingin terasa agak asam segar tambahkan perasan jeruk nipis
- Sajikan dengan es batu
- Siap dihidangkan
Es Cincau Brown Sugar
- 2 sdm Cincau cincang
- 2 sdm kelapa muda
- Secukupnya es batu
- 1 sdm brown sugar
- 100 ml air
- 150 ml susu full cream
- Didikan air, masukkan brow sugar, dan aduk rata
- Masukkan Cincau, kelapa muda, es batu
- Larutan brown sugar, dan susu full cream
- Siap disajikan
Itulah kumpulan resep es untuk buka puasa yang mudah dibuat, selamat mencoba.***
