Jabarekspres.com- Soto adalah makanan berkuah khas Indonesia, banyak macam soto di berbagai daerah seperti, soto Bandung, soto Betawi, dan lain-lain. Jika anda tertarik untuk membuat soto, berikut resep soto dari berbagai daerah.

Soto biasanya terdiri dari kaldu, daging, dan sayuran. Untuk pemakaian daging bisa menyesuaikan selera keluarga di rumah.

Hidangan soto ini sangat pas dikonsumsi ketika sedang turuh hujan. Hangatnya kuah soto dapat membuat hari anda dan keluarga menjadi hangat.

Dibawah ini adalah resep soto dari berbagai daerah yang berhasil kami rangkum dari laman cookpad.id.

Soto Bandung

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat soto Bandung adalah:

500 gr Daging sapi
2 liter air
1 batang lobak iris tipis
Bumbu Halus
6 siung Bawang merah
4 butir Bawang putih
1/2 sdt merica
Bumbu cemplung
1 ruas lengkuas keprek
1 ruas jahe keprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Pelengkap
100 gr kacang kedelai goreng
1 Batang daun bawang
1 batang daun seledri
Emping sekuatnya (inget asam urat bun)
3 buah jeruk limo
Bawang goreng
Sambel rawit

Cara pembuatan

Cuci bersih daging lalu rebus dgn sedikit air sampai terendam setelah mendidih buang airnya cuci bersih kembali potong2 kecil
Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung tumis hingga bumbu matang matikan api
Rebus kembali daging dgn 2 liter air masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging rebus hingga daging empuk tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa lalu masukan irisan lobak rebus sebentar saja matikan api lalu sajikan di dalam mangkuk dgn emping,kacang kedelai,perasan jeruk limo dan bawang goreng

Soto Betawi

Bahan-bahan yang perlu disiapka untuk membuat soto betawi adalah: