JABAR EKSPRES – Kota Bandung kembali diramaikan oleh kehadiran destinasi kuliner yang baru saja hadir, yakni Sushi Republic sudah membuka cabang perdananya di Jalan Sukajadi No 288A Bandung, dengan konsep yang baru hadir pertama kali di Bandung.
Sushi Republic adalah restoran Jepang pertama di Bandung yang menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang lengkap dalam satu tempat, berkonsep All You Can Eat Grill – Shabu – Sushi.
“Saya pengennya orang makan Grill – Shabu – Sushi di satu tempat aja. Jadi kita bisa dapet banyak pengalaman hanya di satu tempat. Konsep ini muncul karena saya lihat belum ada tempat yang bisa menikmati Ayce Grill Shabu dan Sushi dalam 1 harga,” ujar Owner Sushi Republic, Kenny, saat ditemui dalam sesi review menu di Bandung, Senin (27/10/2025).
Baca Juga:Bank BRI Dorong Pemberdayaan Ekonomi Desa Melalui Program Desa BRILiaNPererat Persaudaraan, Bogor Tiger Club Rayakan Anniversary ke-28 dengan Konsep Ride & Camp
Sushi Republic memiliki tempat yang nyaman, untuk bisa berkumpul bersama dengan teman dan keluarga, dengan berbagai pilihan Promo yang bisa dicoba.
Sementara itu, Manager Sushi Republic, Tarsono, menjelaskan bahwa konsep yang ditawarkan restoran ini berbeda dengan tempat sushi pada umumnya.
Selain mengedepankan kualitas bahan yang premium, harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau.
“Kami memberikan satu konsep yang berbeda dibandingkan sushi-sushi pada umumnya. Salah satunya adalah penggabungan antara all you can eat grill, shabu, dan sushi. Dengan harga Rp198.000 sudah termasuk pajak dan layanan, pelanggan bisa menikmati berbagai pilihan daging premium seperti Truffle Beef Niku Udon, Saikoro, hingga Wagyu,” jelas Tarsono.
Beberapa menu andalan Sushi Republic juga menjadi daya tarik tersendiri, seperti signature menu special yaitu Giant Salmon Belly, Signature Republic Roll, Double King Salmon, Double King Unagi dan Truffle Beef Niku Udon dengan harga super affordable dan rasa yang Worth it.
Tarsono menambahkan, ada juga menu signature sushi dengan topping unagi berukuran tebal yang memberikan cita rasa khas Jepang autentik.
“Kami menyesuaikan harga dengan pasar. Mulai dari kalangan menengah pun bisa menikmati. Untuk sushi di conveyor belt, kami mulai dari harga Rp3.000 hingga yang termahal sekitar Rp75.000–Rp80.000. Bahkan ada promo Rp10.000 untuk item tertentu,” tambahnya.