JABAR EKSPRES — de Braga by ARTOTEL kembali memanjakan lidah para pecinta kuliner dengan menghadirkan menu spesial bertema “Obrolan Berbuntut Makan.”
Sajian ini mengangkat olahan buntut sebagai ikon rasa Indonesia yang kaya rempah dan penuh cerita, disajikan dalam balutan suasana heritage yang khas dan hangat.
Mengusung komitmen keberlanjutan dari dapur hingga ke meja, seluruh bahan utama pada menu ini berasal dari peternak dan produsen rempah lokal skala UMKM.
Baca Juga:Skema Baru Lampu Jalan di Bandung Diklaim Lebih Efisien, Pangkas Anggaran Ratusan MiliarPerampingan BUMD, Biro BIA Jabar: Belum Final, Masih Dibahas!
Proses memasaknya pun lebih ramah lingkungan, menggunakan minyak sawit sehat dan gas CNG sebagai sumber energi.
Empat Menu Buntut, Empat Cerita Rasa
Menu spesial ini menampilkan empat varian olahan buntut yang menggugah selera:
Buntut Bakar BaladoBuntut empuk dibalut bumbu balado yang meresap hingga ke dalam daging, menghasilkan cita rasa pedas membara dengan aroma asap yang menggoda.
Nasi Goreng Buntut Cabe HijauPerpaduan nasi goreng gurih dengan potongan buntut yang juicy dan sambal cabe hijau segar. Kombinasi rasa pedas dan wangi rempahnya menciptakan harmoni yang pas di lidah.
Buntut Bakar KecapSajian dengan cita rasa manis gurih dari kecap khas Indonesia yang meresap lembut ke serat daging. Sempurna dinikmati bersama nasi hangat dan sambal segar.
Buntut GorengRenyah di luar, lembut di dalam. Disajikan dengan sambal dan lalapan segar, menghadirkan pengalaman klasik yang tak lekang oleh waktu. Lebih dari Sekadar Makan: Atmosfer yang Menghidupkan Cerita
Setiap sajian disajikan dalam atmosfer unik restoran de Braga by ARTOTEL, yang memadukan arsitektur bergaya kolonial dan kontemporer, selaras dengan karakter ikonik Jalan Braga. Lampu temaram, musik lembut, serta pemandangan pedestrian klasik menciptakan suasana yang sempurna untuk berbagi cerita—baik bersama keluarga, sahabat, maupun kolega.
Baca Juga:Disdikbud Banjar Perkuat Fokus Penanganan SD dan SMP, Delapan Orang Isi Jabatan Administrator dan PengawasMenuju UHC 100 Persen, 1,8 Juta Warga Bogor Gunakan Layanan JKN Setiap Hari
“Menu ini bukan sekadar tentang makan, tapi juga soal kenangan, kehangatan, dan semangat lokal. Kami ingin tamu merasakan semua itu dalam satu piring,” ujar Reza Farhan, General Manager de Braga by ARTOTEL. Melalui “Obrolan Berbuntut Makan,” ARTOTEL Group menghadirkan pengalaman bersantap yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga membangkitkan rasa kebersamaan dan apresiasi terhadap budaya lokal. Sebuah perayaan rasa dan cerita yang menyatu dalam setiap suapan—dan berujung pada kebahagiaan yang tak terlupakan.