3. Robusta Flores Bajawa
Cita Rasa Kompleks dengan Sentuhan Gula Merah dan Malt
Bajawa di Flores, Nusa Tenggara Timur, memang dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi arabika unggulan. Tapi tahukah kamu bahwa robusta dari Bajawa juga punya kualitas yang luar biasa?
Rasa robusta Flores cenderung kompleks: ada sentuhan brown sugar, chocolate malt, dan rasa manis alami yang tidak berlebihan. Body kopinya tebal, dengan aroma harum yang kuat namun tidak menusuk.
Yang menarik, proses pengolahannya dilakukan secara alami, tanpa fermentasi berlebihan. Robusta Bajawa cocok diseduh dengan metode french press, pour over, atau tubruk sekalipun.
Baca Juga:Jenis-Jenis Tanaman Hias Populer: Cantik, Menyejukkan, dan Mudah Dirawat10 Jus Alami Penurun Tekanan Darah Tinggi yang Efektif dan Gampang Dibuat!
4. Robusta Toraja
Pahit, Aromatik, dan Kafein Tinggi
Jika kamu mencari kopi yang benar-benar keras dan intens, robusta dari Toraja bisa menjadi pilihan terbaik. Kopi ini punya aroma yang harum namun dalam, dengan rasa pahit yang menonjol.
Kadar kafeinnya tinggi, cocok untuk kamu yang butuh dorongan energi ekstra di pagi hari atau saat lembur malam. Tingkat keasamannya rendah, membuatnya aman untuk lambung sensitif.
Sentuhan rempah di belakang lidah membuat kopi ini terasa elegan meski dalam kekuatan maksimal. Bisa diseduh tubruk, tapi juga nikmat jika diekstraksi sebagai espresso.
5. Robusta Bali – Tabanan & Kintamani
Kopi Pedas Aroma Cokelat yang Konsisten
Bali bukan hanya tentang pantai dan pemandangan indah. Di balik hijaunya kawasan Tabanan dan Kintamani, tumbuh kopi robusta berkualitas tinggi. Robusta Bali dikenal memiliki aroma kuat, dengan rasa pedas dan sentuhan cokelat yang legit.
Salah satu daya tarik kopi ini adalah kualitasnya yang konsisten, karena pengolahan dan penanaman sudah diatur secara terstandar oleh para petani setempat. Bahkan, sebagian besar produksinya diekspor ke luar negeri karena banyak peminatnya dari Eropa dan Asia Timur.
Cocok untuk kamu yang mencari sensasi kopi dengan aroma khas dan rasa tajam yang menyegarkan.
6. Robusta Aceh Gayo
Sensasi Kopi “Nendang” dari Ujung Sumatra
Aceh Gayo memang populer dengan arabika-nya, tapi jangan salah: robusta Gayo juga punya karakter kuat dan mengesankan. Rasanya sangat pekat, dengan sensasi pedas tajam dan sedikit pahit yang membekas di lidah.