JABAR EKSPRES – Penderita magh atau ganguan lambung, biasanya akan menghindari konsumsi kopi karena ada kandungan kafeinnya. Padahal ada jenis kopi tertentu yang aman untuk lambung.
Hal ini bisa menjadi kabar gembira bagi penggemar kopi yang punya masalah dengan lambung, karena ternyata tetap bisa menikmati kopi tanpa harus risau asam lambung bakal naik.
Ada beberapa jenis kopi yang dinilai aman untuk lambung, seperti kopi arabika dan kopi luwak. Kopi jenis ini memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah dan kandungan kafein yang lebih sedikit.
Baca Juga:Takut Kolesterol Naik, Ini Cara Konsumsi Daging Qurban yang Aman Menurut Dokter8 Titik Lokasi Sholat Idul Adha 2025 di Bandung, Pilih Mana Lokasi Terdekatmu
Selain dari jenisnya, pengolahan kopi juga bisa mempengaruhi tingkat keasaman kopi, seperti kopi dark roast dan kopi yang diseduh dingin (cold brew), merupakan pilihan yang baik karena proses pembuatan dengan disangrai bisa mengurangi kandungan asam.
Berikut beberapa jenis kopi yang dinilai aman untuk lambung:
1. Kopi Arabika
Kopi arabika dikenal dengan rasa asam yang lebih lembut dan sedikit manis. Tingkat keasaman yang rendah membuatnya lebih aman bagi penderita asam lambung atau maag.
2. Kopi Luwak
Kopi luwak memiliki proses fermentasi alami di dalam perut luwak yang mengurangi kandungan asam. Selain itu, kafeinnya juga lebih rendah, sekitar 45 mg per cangkir.
3. Kopi Dark Roast
Proses sangrai biji kopi yang lebih lama (dark roast) mengurangi kandungan asam dan kafein. Kopi dark roast memiliki rasa pahit yang khas dengan aroma yang kuat.
4. Kopi yang Diseduh Dingin (Cold Brew)
Proses pembuatan kopi cold brew menggunakan air dingin dan waktu ekstraksi yang lebih lama menghasilkan kopi dengan kadar asam yang lebih rendah.
5. Kopi Chicory
Kopi chicory terbuat dari akar tanaman Cichorium intybus yang dipanggang, bukan dari biji kopi. Kopi chicory memiliki rasa yang mirip dengan kopi, tetapi bebas kafein dan rendah asam.
6. Espresso
Proses penyeduhan espresso yang singkat mengurangi asam yang tersaring ke dalam cangkir, sehingga lebih aman untuk lambung.
Baca Juga:Besok Jadwal Puasa Tarwiyah, Jagan Lupa, ini Bacaan NiatnyaResep Sate Maranggi Ala Chef Devina Hermawan yang Empuk Sempurna Walau Tanpa Pengempuk
7. Kopi Susu
Menambahkan susu dalam kopi dapat membantu meredakan efek asam. Namun, tetap perlu memperhatikan jumlah kafein yang dikonsumsi.