Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan bola-bola semangka yang sudah dipotong atau dibentuk, kolang-kaling berwarna, dan selasih yang sudah mengembang. Jangan lupa tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.
Tuangkan sirup gula yang sudah dimasak ke dalam mangkuk atau gelas yang sudah berisi bahan-bahan tadi. Kemudian, peras air jeruk nipis ke dalam es buah untuk memberikan rasa asam yang segar.
Aduk semua bahan hingga merata dan rasakan kesegaran yang dihasilkan. Es buah kolang-kaling siap untuk disajikan!
