Satu penyelenggara program MBG minimal tercover 3.000 peserta didik (swasta dan negeri) dan tidak berada di dekat area pembuangan sampah.
Diverifikasi dan disetujui oleh tim yang ditunjuk oleh Badan Gizi Nasional Bangunan bisa menggunakan model Dinding beton Konvensional Bangunan bisa menggunakan model Modular dengan menggunakan wall panel (Knock Down).
Kemudian bangunan dilengkapi dengan loading dan unloading area, ruang gas yang terbuka, ruang Distribution Center, ruang Food Inspection, ruang cuci bahan makanan, gudang kering, ruang cooler, ruang Food Preparation, ruang penyimpanan, ruang produksi basah, ruang produksi, ruang penyimpanan produksi dingin, ruang pengemasan, ruang alat makan, ruang cuci alat makan dan alat masak, yang secara umum disebut ruang dapur.
Baca Juga:Terbukti Bersekongkol, KPPU Jatuhkan Denda Rp3 M ke PT Maruka IndonesiaDaftar Nama dan Jabatan 7 Tersangka Korupsi Pertamina yang Rugikan Negara Rp193,7 T!
Dari kutipan mengenai kelayakan gedung penyelenggara program MBG, bahwa gedung penyelenggara MBG harus dibangun atau dibuat layaknya seperti sebuah GOR (gedung olahraga). (bbs)