JABAR EKSPRES – Rujak serut buah adalah hidangan khas Indonesia yang sempurna untuk dinikmati di segala suasana.
Dengan perpaduan rasa manis, asam, dan segar, rujak serut buah tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyehatkan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep rujak serut buah yang mudah dibuat di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalaman Anda!
Bahan-Bahan untuk Rujak Serut Buah
Untuk membuat rujak serut buah, berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
Buah-Buahan (Pilih Sesuai Selera)
- Mangga muda, serut tipis
- Bengkuang, serut tipis
- Pepaya, serut tipis
- Nanas, serut tipis
- Jambu air, serut tipis
- Kedondong, serut tipis
- Mentimun, serut tipis
BACA JUGA: Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas yang Menggugah Selera, Buruan Coba!
Bahan Saus Rujak
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- 3-5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh terasi bakar
- 2 sendok makan air jeruk nipis atau lemon
- Air secukupnya
Cara Membuat Rujak Serut Buah
Langkah 1: Siapkan Buah-Buahan
- Cuci bersih semua buah-buahan yang akan digunakan.
- Kupas kulit buah (jika perlu) dan serut tipis-tipis.
Langkah 2: Buat Saus Rujak
- Ulek cabai rawit, garam, dan terasi hingga halus.
- Tambahkan gula merah, ulek hingga tercampur rata.
- Masukkan air asam jawa, air jeruk nipis atau lemon, dan kacang tanah yang telah ditumbuk kasar.
- Tambahkan sedikit air agar saus tidak terlalu kental. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 3: Campur Buah dengan Saus
- Letakkan buah-buahan yang sudah diserut dalam mangkuk besar.
- Tuang saus rujak di atas buah-buahan.
- Aduk perlahan hingga semua buah terlapisi saus.
Langkah 4: Penyajian
- Pindahkan rujak serut buah ke piring saji.
- Sajikan segera dalam keadaan segar. Anda bisa menambahkan es batu jika ingin lebih dingin.
Nikmati Rujak Serut Buah Anda!
Rujak serut buah adalah pilihan sempurna untuk hidangan penutup yang menyegarkan.
Kombinasi buah-buahan segar dan saus rujak yang khas menciptakan rasa yang unik dan lezat.