JABAR EKSPRES – Pretzel merupakan salah satu jenis roti tawar yang memiliki bentuk cincin atau tali yang diproses dengan cara direbus dan dipanggang. Hidangan ini memiliki permukaan yang khas, di mana bagian luarnya berwarna cokelat keemasan, dan ditaburi garam kasar.
Jenis roti ini biasanya memiliki rasa yang gurih dan sedikit asin di bagian luarnya, sementara bagian dalamnya lembut.
Berikut ini terdapat resep pembuatan pretzel asin yang bisa coba kamu buat di rumah. dengan mengikuti bahan dan langkah yang tertera di bawah ini.
Resep Pretzel Asin
Bahan-bahan yang digunakan:
Siapkan loyang yang dialasi kertas roti atau diolesi mentega.
Baca Juga:Berbohong saat Menjalankan Puasa? Ketahui Hukumnya Dalam IslamMenggugah Selera! Resep Rabokki dengan Cita Rasa Pedas, Manis, dan Gurih yang Khas
- Membuat Adonan Pretzel
Campur tepung roti, ragi instan, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Tuangkan air hangat ke dalam campuran tepung dan aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air; jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.
Bentuk tali adonan menjadi lingkaran besar, lalu silangkan ujungnya dan putar satu kali, lalu tekan ujungnya ke bagian atas lingkaran, membentuk bentuk pretzel yang khas.
- Rebusan Pretzel
Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
Setelah air mendidih, tambahkan soda kue ke dalam panci.
Rebus pretzel dalam larutan soda kue selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Angkat pretzel dan tiriskan.