JABAR EKSPRES – Taco merupakan hidangan khas Meksiko yang terdiri dari kulit tortilla dan dilengkapi dengan berbagai isian, seperti daging cincang, sayuran, keju, salsa, dan saus lainnya. Taco sendiri merupakan salah satu hidangan fleksibel yang dapat disajikan dalam berbagai variasi, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih rumit, sesuai dengan preferensi dan selera masing-masing.

Di bawah ini terdapat resep pembuatan Taco khas Meksiko yang bisa kamu coba buat di rumah. Ikuti langkah-langkah yang dijelaskan, selain itu kamu bisa kreasikan isian dalam hidangan ini sesuai dengan selera.

Resep Taco

Bahan-bahan yang diguankan:

8-10 kulit tortilla jagung atau gandum
500 gram daging sapi cincang
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 paprika merah, cincang
1 paprika hijau, cincang
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok makan bubuk cabai
1 sendok teh bubuk jintan
Garam secukupnya
Merica hitam secukupnya
Keju cheddar parut untuk taburan
Daun selada atau kol cincang untuk hiasan
Salsa, guacamole, dan sour cream untuk saus (opsional)

BACA JUGA: Gurih dan Creamy, Buat Spaghetti Carbonara dengan Resep Ala Resto!

Cara Pembuatan Taco Khas Meksiko:

Menyiapkan Isi Taco

Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.

Tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna dan matang.

Masukkan paprika merah dan hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga paprika mulai lunak.

Tambahkan bubuk cabai (chili powder), bubuk jintan (cumin), garam, dan merica hitam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi. Koreksi rasa sesuai selera.

Menyiapkan Kulit Tortilla

Panaskan kulit tortilla di atas panggangan atau dalam wajan datar hingga lunak dan sedikit berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Pastikan untuk tidak terlalu lama memanaskannya agar tidak terlalu kering dan rapuh.