JABAR EKSPRES – Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan, salah satunya lada garam. Tahu sendiri diketahui terbuat dari kedelai yang telah difermentasi dengan kultur bakteri tertentu, kemudian dicetak menjadi blok padat.
Proses pembuatan tahu melibatkan penggilingan kedelai yang direndam dan direbus, kemudian cairan kedelai tersebut disaring untuk mendapatkan susu kedelai. Susu kedelai kemudian dicampur dengan garam Epsom atau asam sitrat, untuk mengendapkan protein kedelai, hingga memadat dan terbentuk tahu.