Bumbu Ikan Asin Balado, Haluskan:
1. 12 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 10 buah cabai rawit merah
4. 4 buah cabai merah besar
Cara Membuat:
1. Bilas ikan asin dengan air hangat. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga garing. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA: Resep Kari Ayam Kaya Rempah, Cocok Menjadi Lauk Makan Nanti!
3. Panaskan 3 sendok makan minyak sisa dari menggoreng ikan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
Kecilkan api, tambahkan gula merah dan Royco Kaldu Ayam, aduk.
Masak hingga matang. Tambahkan petai, aduk hingga layu. Angkat. Biarkan hingga sambal tidak terlalu panas.
4. Masukkan ikan asin, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Nah, itulah resep lengkap membuat Ikan Asin Balado Petai. Sekarang, kamu tidak perlu lagi bosan dengan menu lauk yang monoton!
Resep Ikan Asin Balado Petai ini membawa paduan rasa pedas gurih dari balado dan keharuman khas petai yang pasti akan membangkitkan selera makanmu. Selamat mencoba!
