JABAR EKSPRES – Sup ayam sebenarnya merupakan hidangan yang sederhana, terdiri dari potongan ayam, sayuran yang segar, dan kuah kaldu yang kuat. Namun, jika anda bosan dengan sup ayam yang begitu-bagitu saja, anda bisa mencoba sup jagung ayam yang satu ini.
Sup jagung ayam merupakan perpaduan sempurna antara olahan ayam, sayuran, jagung yang manis, dan kuah berkaldu yang cocok dihidangkan saat cuaca sedang mendung ataupun tengah hujan.
Sup jagung ayam ini mempunyai cita rasa yang gurih dan segar, apalagi dengan kombinasi ayam, jagung, dan telur yang akan membuat anda ketagihan.
Berikut bahan dan cara membuat sup jagung ayam yang bisa anda coba dirumah untuk menemani anda dikala hujan!
BACA JUGA: Coba Memasak Perkedel Kentang di Rumah dengan Resep Ini!
Cara buat sup jagung ayam ini sangat mudah, anda bisa ikuti resep sup dibawah ini.
Bahan-bahan:
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 100 gr dada ayam filet tanpa kulit
• ½ sdm kecap asin (opsional)
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 l air
• 1 sdt merica putih bulat (opsional)
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 buah jagung manis, pipil
• 1 cm jahe, memarkan
Cara membuat:
1. Pertama panaskan air dalam panci hingga mendidih. Lalu masukkan daging ayam, bawang putih, daun bawang, jahe, merica, dan kecap asin ke dalam panci.
Setelah itu, angkat bahan-bahan tersebut dari panci, lalu saring kaldu yang dihasilkan.
2. Kemudian suwir daging ayam dengan halus. Setelah itu, sisihkan.
3. Tuang kembali kaldu ke dalam panci yang sama. Tambahkan jagung manis dan potongan wortel ke dalam kaldu.
BACA JUGA: Resep Bolu Kukus Lengkap dengan Bahan dan Cara Pembuatan!
Lalu biarkan mendidih kurang lebih selama 3 menit atau sampai wortel menjadi empuk.
4. Kemudian, tambahkan telur ke dalam kaldu sambil diaduk secara perlahan hingga membentuk serabut-serabut kecil.
Setelah itu, masukkan kembali suwiran ayam ke dalam kaldu. Masak selama 3 menit. Angkat sup jika sudah matang dan sup jagung ayam pun siap untuk disajikan.
