JABAR EKSPRES – Kue pastel merupakan salah satu camilan favorit yang populer di Indonesia dan cukup disukai oleh banyak orang.
Tidak sedikit yang menyukai kue pastel tetapi belum mengetahui cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue tersebut.
Oleh karena itu kita sajikan informasi mengenai cara membuat kue pastel isi sayur yang lezat.
Cara pembuatan kue ini tergolong mudah, dan bisa Anda praktikkan di rumah secara langsung.
Baca Juga: Resep Ayam Pedas Manis Korea Paling Enak dan Cara Membuatnya
Kue Pastel Isi Sayur
Bahan isi:
– 300 gr wortel (potong dadu)
– 600 gr kentang (potong dadu)
– 10 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 250 gr daging ayam
– 200 gr bihun
– 1 sdt lada bubuk
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt garam
– ¼ sdt pala bubuk
– 200 ml air putih
– 2 batang daun bawang
– 2 batang daun seledri
Bahan kulit:
– 500 gr tepung terigu
– ¼ sdt garam
– 25 gr margarin
– 40 gr margarin
– 40 ml minyak goreng (lelehkan, panaskan)
– 200 ml air putih hangat
Setelah mengetahui bahan aja yang telah dipersiapkan maka tahap berikutnya kita tinggal mengolahnya.
Langkah-langkah Membuat Kue Pastel
1. Tuang minyak kelapa ke Wok Pan/Wajan lalu panaskan dengan api sedang.
2. Setelah minyak panas masukkan 10 siung bawang merah yang sudah dihaluskan/cincang.
3. Masukkan 9 siung bawang putih yang telah diparut dan tumis hingga bawangnya harum.
4. Massukkan 250 gr ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu tumis hingga berubah warna.
5. Masukkan wortel yang sudah dipotong dan 600 gram kentang yang telah dipotong bentuk kotak kecil lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Apabila sudah tercampur rata masukkan 1 sdt lada bubuk, ¼ sdt pala bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 200 ml air putih kemudian aduk sampai tercampur dan tunggu hingga kentang dan wortel lembut
7. Masukkan 2 batang daun bawang 2 batang daun seledri, 200 gr bihun kemudian aduk hingga tercampur rata.
8. Jika sudah matang maka matikan kompornya, dan isian kue pastel pun sudah jadi.
Langkah berikutnya ialah membuat bahan kulit, berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan wadah kemudian masukkan 500 gr tepung terigu, 25 gr margarin, ¼ sdt garam, 40 gr margarin yang sudah dilelehkan, 200 ml air putih hangat kemudian aduk sampai rata.
