Cara Membuat Chili Oil
Resep chili oil ini dilansir dari akun TikTok @firhan_ashari, dan salah satu tips untuk membuat minyak cabe yang lezat yaitu minyak harus dibuat wangi terlebih dahulu dengan rempah-rempah.
Berikut adalah bahan-bahan yang dijelaskan dalam resepnya:
Bahan Chili Oil:
- 310 ml minyak sayur
- 2 buah pekak
- 8 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 4 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 sendok makan ebi kering yang sudah disangrai dan dihaluskan
- 60 gr cabe bubuk
- 3 sendok makan cabe bubuk Korea (opsional)
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh penyedap
- 1 sendok teh gula (opsional)
- 1 sendok teh garam
BACA JUGA: Resep Mie Aceh, Gurih dan Berempah, Kesukaan Semua Orang!
Langkah-langkah membuat chili oil:
- Masukkan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis dan pekak ke dalam minyak untuk membuat minyak lebih wangi
- Jika wanginya sudah keluar, rempah-rempah tersebut bisa diangkat
- Kemudian masukkan bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan ke dalam minyak
- Masukkan ebi dan cabe bubuk
- Masukkan perbumbuan kaldu ayam, penyedap dan gula
- Saat mencampurkan serbuk cabe, proses memasaknya harus cepat untuk menghindari pembakaran.
Anda memiliki kebebasan untuk menetapkan harga sendiri dan mengaturnya berdasarkan jumlah porsi yang akan dijual, baik itu dalam isi 3, 4, atau 5. Hal ini tergantung pada penentuan harga jual serta target keuntungan yang ingin dicapai.
Itulah cara membuat wonton viral dan saus chili oil.
