5. Masukkan mentega cair dan minyak goreng, aduk rata.
6. Olesi loyang dengan minyak goreng dan tuangkan adonan ke dalamnya.
7. Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang.
8. Angkat dan sajikan.

3. Bolu Pisang Kukus Mocca

Agar lebih unik, coba tambahkan sentuhan mocca pada bolu pisang kukus. Rasanya yang berbeda ini akan memanjakan lidah Anda.

Bahan:
– 6 buah pisang matang
– 3 butir telur
– 7 sendok makan gula pasir
– 9 sendok makan tepung terigu
– 5 sendok makan margarin
– ½ sendok teh soda kue
– ½ sendok teh baking powder
– ¼ sendok teh vanili bubuk
– 4 tetes pasta mocca

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin hingga mencair.
2. Haluskan pisang.
3. Kocok telur, gula pasir, dan vanilla bubuk hingga mengembang.
4. Masukkan pisang dan aduk rata.
5. Ayak tepung terigu, soda kue, dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Masukkan margarin cair dan aduk rata.
7. Tambahkan pasta mocca dan aduk merata.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
9. Panaskan kukusan dan kukus kue selama 30 menit dengan api sedang.
10. Pastikan matang dan sajikan.

4. Bolu Pisang Kukus Gluten Free

Bagi yang mencari alternatif bebas gluten, resep bolu pisang kukus gluten free ini bisa menjadi pilihan.

Bahan:
– 2 butir telur
– 125 gram mentega
– 160 gram gula kastor
– 3 pisang matang
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 190 gram tepung gluten free
– ½ sendok teh baking soda
– 2 sendok makan susu

Cara Membuat:
1. Ayak tepung dan baking soda, lalu sisihkan.
2. Campur mentega dan gula kastor hingga berwarna kuning pucat.
3. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setiap kali ditambahkan.
4. Masukkan separuh adonan tepung bergantian dengan separuh susu, aduk merata.
5. Campur semua adonan menggunakan spatula silikon, lalu masukkan ke dalam loyang yang telah dilapisi margarin dan tepung.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius dan masukkan adonan.
7. Tunggu hingga matang dan sajikan.