JABAR EKSPRES – Menantikan malam pergantian tahun, biasanya banyak diisi dengan acara pesta barbeque atau bakar-bakaran, yang seakan sudah menjadi tradisi di Indonesia. Ada resep ayam bakar madu yang sangat praktis, namun hasilnya sangat enak, paling cocok untuk dipakai saat acara malam tahun baru.
Resep ini merupakan resep rumahan yang sudah banyak diikuti oleh keluarga Indonesia. Penggunaan bahan dan bumbu dalam resep ini tidak terlalu banyak, sehingga akan lebih mudah dalam mempersiapkannya.
Proses pembuatannya juga tidak rumit atau ribet, bahkan cukup sederhana dan lebih praktis, karena bisa dibakar menggunakan panggangan, pembakaran api, atau bahkan dipanggang menggunakan teflon atau di oven.
Baca juga : Wangi Berempah! Resep Ayam Goreng Kari Cocok Dibuat Saat Kumpul Keluarga
Berikut resep ayam bakar madu yang banyak dipakai untuk acara malam tahun baru. Bagi kamu yang suka pedas, bisa menambahkan cabai pada bumbunya.
Atau kamu juga bisa membuat sambel tersendiri sebagai pelengkap, sehingga bisa menambah kenikmatan.
Resep Ayam Bakar Madu
Bahan :
500 gr daging ayam(potong jadi beberapa bagian)
Bumbu:
2 SDM air jeruk lemon/nipis
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 SDM saus tomat
2 SDM saus tiram
2 SDM kecap manis
3 SDM madu
1 SDM kecap asin
1 Sdt minyak wijen
1 sdm margarin
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
1 sdt lada bubuk
1 SDM kecap inggris
150 ml air
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan-bahannya
Langkah 2
Kasih perasan jeruk lemon ke dalam ayam diamkan selama 5 menit.lalu cuci sampai bersih.
Langkah 3
Cincang halus bawang putih (bisa juga di uleg)
Langkah 4
Parut jahe atau bisa juga diuleg
Langkah 5
Masukan margarin ke dalam wajan dan masukan bawang putih cincang, jahe parut tumis sampai harum
Langkah 6
Masukan ayam aduk sampai berubah warna.
Baca juga : Bikin Menu Makan Malam! Resep Ayam Betutu Khas Bali Versi Ungkep
Langkah 7
Masukan saus tomat,saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap inggris,minyak wijen,madu aduk hingga tercampur rata.
Masak dengan api kecil sembari di aduk
