JABAR EKSPRES – Buah zaitun merupakan salah satu buah yang kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan apabila mengonsumi atau menggunakan hasil olahannya.

Buah zaitun dapat diperoleh melalui konsumsi buah secara utuh, minyak zaitun extra virgin yang berkualitas tinggi, atau produk berbasis zaitun seperti tapenade atau pesto zaitun.

Berikut ini kandungan dan manfaat dalam buah zaitun:

Kandungan Zaitun

Lemak Sehat

Buah zaitun mengandung lemak sehat, terutama asam oleat, yang merupakan lemak tak jenuh tunggal. Asam oleat dikenal baik untuk kesehatan jantung.

Antioksidan

Zaitun mengandung antioksidan kuat seperti polifenol, terutama oleuropein dan hidroksitirosol, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Vitamin dan Mineral

Buah zaitun mengandung vitamin E, vitamin K, vitamin A, vitamin B-kompleks, dan mineral seperti magnesium, kalsium, fosfor, dan besi.

Serat

Zaitun mengandung serat pangan yang membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mengatur kadar gula darah.

BACA JUGA: Miliki Tekstur Yang Renyah, Ketahui Manfaat Konsumsi Jamur Enoki!

Manfaat Buah Zaitun

Kesehatan Jantung

Konsumsi zaitun secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung karena asam lemak tak jenuh tunggalnya yang baik untuk kesehatan jantung.

Perlindungan Antioksidan

Antioksidan dalam zaitun dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat stres oksidatif dan peradangan.

Menurunkan Tekanan Darah

Zaitun dapat membantu menurunkan tekanan darah karena kandungan polifenolnya yang dapat melebarkan pembuluh darah.

Kesehatan Kulit

Minyak zaitun sering digunakan untuk perawatan kulit karena kaya akan vitamin E dan antioksidan. Ini dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan berkilau.

Menurunkan Risiko Kanker

Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi buah zaitun secara teratur bermanfaat dalam membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker usus besar dan payudara.