JABAR EKSPRES – Makanan untuk penderita diabetes bisa tetap lezat dan memuaskan selera makan Anda.
Diabetes mungkin membuat Anda berpikir bahwa hidup sehat berarti makanan yang membosankan dan tak berwarna.
Mari kita jelajahi menu makanan enak yang baik untuk menjaga kadar gula darah.
1. Salmon Panggang dengan Lemon dan Dill
Salmon adalah pilihan yang hebat untuk penderita diabetes karena mengandung protein tinggi dan lemak sehat.
BACA JUGA: 7 Tips Mencegah Diabetes untuk Anak Muda, Wajib Banget Tau!
Panggang salmon dengan sedikit lemon, dill, dan lada untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
Lemak omega-3 dalam salmon dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
2. Quinoa Salad
Ganti nasi putih dengan quinoa, biji-bijian super yang kaya serat. Tambahkan sayuran segar seperti mentimun, tomat, dan paprika.
Taburkan potongan kecil almond atau kenari dan tambahkan sedikit minyak zaitun dan lemon untuk rasa yang lezat.
3. Ayam Panggang dengan Rosemary
Ayam panggang adalah hidangan yang lezat dan rendah karbohidrat.
Taburi potongan ayam dengan rosemary, bawang putih, dan sedikit minyak zaitun sebelum memanggangnya.
Rosemary membantu mengontrol gula darah dan memberikan aroma yang menggugah selera.
4. Sup Kubis Merah
Kubis merah mengandung antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat diabetes.
BACA JUGA: 10 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi Penderita Diabetes, Salah Satunya Gorengan
Cobalah membuat sup kubis merah dengan bawang, wortel, dan sedikit daging tanpa lemak. Rasanya enak dan sangat baik untuk kesehatan.
5. Tofu Goreng
Tofu adalah sumber protein nabati yang baik untuk penderita diabetes. Potong tofu menjadi dadu dan goreng dengan sedikit minyak sayur.
Tambahkan saus rendah gula seperti saus tomat rendah gula atau saus asam manis rendah gula untuk rasa yang lezat.
6. Smoothie Bayam dan Pisang
Jika Anda ingin camilan yang sehat dan menyegarkan, coba buat smoothie bayam dan pisang.
Campur bayam segar dengan pisang matang, yoghurt rendah lemak, dan sedikit madu.
Anda akan mendapatkan minuman yang lezat yang membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil.
