Dapat Membantu Penurunan Berat Badan
Ayam, terutama dada ayam tanpa kulit, kaya akan protein namun rendah kalori. Studi observasional menunjukkan bahwa, bila dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan kaya sayuran, ayam dapat membantu menurunkan risiko obesitas. Hal ini mungkin disebabkan oleh kandungan proteinnya yang tinggi.
Protein memiliki efek termal yang lebih tinggi dibandingkan karbohidrat atau lemak. Ini berarti tubuh Anda membakar lebih banyak kalori untuk mencerna dan memetabolisme protein dibandingkan makronutrien lainnya.
Protein juga membantu menjaga massa otot, mencegah metabolisme Anda menurun selama periode penurunan berat badan.
Beberapa penelitian menemukan bahwa diet tinggi protein dapat meningkatkan penurunan berat badan dan membantu mencegah berat badan kembali. Namun, penelitian jangka panjang diperlukan untuk menentukan apakah efek ini bertahan lebih dari 12 bulan.
Baca Juga: 11 Makanan Terbaik Untuk Menjaga Kesehatan Mata
Dapat Meningkatkan Perkembangan dan Fungsi Otak
Ayam adalah sumber yang kaya kolin dan cukup tinggi vitamin B12. Kedua nutrisi ini berperan penting dalam perkembangan dan fungsi otak.
Diperkirakan 90%–95% orang hamil tidak dapat memenuhi kebutuhan kolin hariannya. Meskipun penelitian masih terbatas dan saling bertentangan, kadar kolin yang rendah selama kehamilan mungkin terkait dengan cacat tabung saraf (Tabung saraf inilah yang membentuk otak awal dan tulang belakang).
Sebaliknya, asupan kolin yang lebih tinggi selama kehamilan dikaitkan dengan manfaat kognitif pada bayi. Asupan kolin yang lebih tinggi juga dapat melindungi terhadap penurunan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.
Mengonsumsi vitamin B12 juga dapat membantu kesehatan otak. Bayi yang lahir dari orang dengan kadar vitamin B12 yang tidak mencukupi memiliki risiko lebih besar mengalami gangguan pertumbuhan, fungsi psikomotorik (gerakan yang memerlukan proses mental), dan perkembangan otak, yang mungkin tidak dapat diperbaiki.
Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Sendi
Ayam adalah sumber kolagen makanan yang sangat baik. Faktanya, banyak suplemen kolagen yang dibuat dengan mengekstraksi kolagen dari tulang, kulit, dan kaki ayam.
Kolagen adalah protein struktural utama yang ditemukan di tulang, kulit, dan tendon. Seiring bertambahnya usia, tubuh kita memproduksi lebih sedikit kolagen. Hal ini dapat menyebabkan nyeri sendi, kelemahan otot, dan kerutan.
