JABAR EKSPRES – Ramai saat ini topik pembicaraan di media social mengenai bahaya minum es teh setelah makan bakso.
Hal ini di sebutkan bahwa es teh mengandung senyawa yang dapat menghambat penyerapan nutrisi dalam bakso. Terutama karena adanya senyawa tanin yang dapat mengganggu proses penyerapan nutrisi dalam makanan.
Sebuah studi yang di publikasikan dalam jurnal Current Developments in Nutrition pada tahun 2017 menemukan bahwa tanin dapat membentuk kompleks antinutritional-mineral yang tidak larut, mengurangi kandungan zat besi dalam makanan dan membuatnya sulit di serap oleh tubuh.
Baca Juga:Pemakaman Coco Lee Dilakukan Hari iniCacing Purba Kembali Hidup Setelah 46.000 Tahun Membeku
Padahal, zat besi sendiri sangat penting bagi tubuh karena berperan dalam pembentukan sel darah merah.
Namun, perlu di catat bahwa kebiasaan minum teh setelah makan tidak berbahaya bagi semua orang.
Kebiasaan ini dapat menjadi masalah bagi mereka yang mengalami defisiensi zat besi, karena dapat memperburuk kondisi mereka.
Jadi, bagi mereka yang memiliki defisiensi zat besi, di sarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum minum teh setelah makan.
Selain itu, ada juga penemuan bahwa meminum teh selama atau setelah makan dapat menurunkan kadar katekin. Yang merupakan senyawa pemberi rasa pahit dalam teh dan memiliki peran penting untuk kesehatan karena memiliki sifat antioksidan yang kuat.
Selain itu, dapat membantu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kronis.
Jika Anda memiliki defisiensi zat besi, lebih baik berkonsultasi dengan dokter untuk memahami lebih lanjut tentang dampak minum teh setelah makan bagi kesehatan Anda.