JABAR EKSPRES – Tahukah Anda bahwa mengonsumsi tempe segar, tanpa harus digoreng, juga menyimpan banyak manfaat yang menarik?

Tempe, makanan tradisional Indonesia yang begitu lezat dan kaya gizi, telah menjadi favorit di banyak rumah tangga.

Biasanya kita sering menikmati tempe dalam bentuk goreng yang gurih dan menggugah selera.

Berbeda dengan tempe goreng yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang menggoda, tempe segar menawarkan pengalaman berbeda yang tak kalah memikat.

BACA JUGA: 3 Resep Olahan Tempe Maknyus yang Bikin Pengen Terus

Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi tempe yang tidak digoreng:

Tinggi Serat

Tempe segar mengandung serat yang melimpah, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan.

Serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.

Dengan mengonsumsi tempe segar, Anda memberikan dukungan bagi kesehatan usus dan mengoptimalkan penyerapan nutrisi.

Kaya Nutrisi

Tempe segar merupakan sumber nutrisi yang kaya, seperti protein nabati, zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleks.

Protein dalam tempe membantu memperbaiki sel-sel tubuh, sementara zat besi meningkatkan produksi sel darah merah.

Magnesium dan vitamin B kompleks mendukung fungsi otak, sistem saraf, dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Dalam tempe segar, terdapat senyawa probiotik dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Probiotik membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam saluran pencernaan, sementara antioksidan melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan peradangan.

Menjaga Berat Badan Ideal

Dengan mengonsumsi tempe segar, Anda dapat merasa lebih kenyang lebih lama karena kandungan serat dan proteinnya.

BACA JUGA: Tempe Goreng Masuk Jadi Makanan Vegan Tradisional Terbaik di Dunia!

Ini membantu mengurangi keinginan untuk ngemil secara berlebihan dan membantu menjaga berat badan tetap ideal.

Menyehatkan Jantung

Tempe segar mengandung asam lemak omega-3, yang terbukti bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Omega-3 membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung.