JABAR EKSPRES – Mochi bites sedang menjadi perhatian atau viral di platform TikTok karena cukup mudah untuk dibuat.
Selain itu, rasanya yang enak membuat banyak orang menyukai makanan viral ini.
Sebenarnya, mochi bites adalah versi modern dari mochi yang biasanya diisi dengan kacang dan gula.
BACA JUGA: Viral di TikTok Hazelnut Sama dengan Kemiri, Ternyata Ini Manfaatnya untuk Kesehatan
Namun, resep mochi bites ini berbeda karena tidak mengandung isian dan hanya perlu dicelupkan ke dalam krim keju atau remahan oreo.
Bahan-bahan Mochi yang viral di TikTok:
– 110 gr tepung ketan
– 2 sdm gula pasir
– 150 ml susu full cream
– Cocoa Powder
– 2 sdm minyak goreng
– secukupnya tepung maizena sangrai untuk pengulenan
Bahan Cream Cheese:
– 50 gr whipping cream bubuk (bisa juga pakai yang cair)
– 100 gr air es
– 1 sdm keju oles
– 1 sdm kental manis
Toping lain:
– oreo crumble
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mochi bites:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan susu full cream. Aduk hingga tercampur merata dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan minyak goreng sebagai bahan terakhir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan wadah tahan panas yang telah diolesi minyak sebagai tempat menuangkan adonan mochi.
- Kukus adonan selama 20-30 menit.
- Setelah adonan siap, biarkan hingga hangat, lalu uleni dengan tepung maizena sangrai.
- Bentuk adonan menjadi potongan kecil dan bulatkan.
- Gulingkan potongan kecil tersebut ke dalam bubuk kakao.
- Untuk membuat cream cheese, campurkan bubuk whipping dengan air es.
- Tambahkan keju oles dan susu kental manis, lalu aduk hingga merata.
- Terakhir, sajikan mochi bites bersama dengan cocolan cream cheese dan oreo crumble dalam wadah terpisah.
BACA JUGA: Viral di TikTok Hazelnut Sama dengan Kemiri, Cek Faktanya Yuk!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati mochi bites yang lezat dan menggugah selera.
