JABAR EKSPRES – Siapa yang bisa menolak cemilan gurih dan lembut? Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan menggugah selera, kami punya rekomendasi yang sempurna untuk Anda yaitu susu goreng keju.
Susu goreng keju merupakan jajanan populer asal Taiwan yang memiliki cita rasa lembut, creamy, manis, dan tentunya gurih.
Baca juga : Resep dan Cara Membuat Seblak Tulang yang Menggugah Selera
Namun, kami punya trik khusus untuk membuatnya lebih istimewa dengan menambahkan parutan keju.
Rasanya dijamin akan lebih gurih dan membuat Anda ketagihan.
Berikut ini adalah resep susu goreng keju yang bisa Anda coba sendiri di rumah :
Bahan-bahan
– 125 gram keju cheddar, parut
– 300 ml susu cair full cream
– 30 gram gula pasir
– 60 gram tepung maizena
– 1/2 sendok teh garam halus
Bahan adonan pencelup
– 60 gram tepung terigu serbaguna
– 100 ml air
– Tepung panir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat Susu Goreng Rasa Keju
1. Pertama, masak susu cair full cream bersama keju parut, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk-aduk secara kontinu agar tidak terbentuk gumpalan. Angkat dari api ketika adonan sudah kental dan meletup-letup.
2. Alasi loyang atau kotak makan dengan plastik, lalu tuang adonan susu dan maizena ke dalamnya. Ratakan permukaannya, lalu simpan di dalam lemari es selama sekitar 2 jam hingga padat.
3. Setelah adonan susu mengeras, potong-potong menjadi bentuk kotak yang di inginkan.
4. Siapkan adonan pencelup dengan mencampur tepung terigu serbaguna dan air hingga membentuk adonan yang kental.
5. Celupkan potongan-potongan susu ke adonan pencelup dengan hati-hati, lalu gulingkan di tepung panir hingga seluruhnya terlapisi dengan sempurna. Simpan kembali di dalam lemari es agar tepung panir melekat dengan baik.
6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Goreng potongan susu hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
7. Sajikan susu goreng keju dalam keadaan hangat. Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih, Anda juga bisa menaburinya dengan sedikit gula.
Baca juga : Resep Perkedel Daging Sapi ala Jepang, Wajib di Coba!