JABAR EKSPRES – Siapa yang bisa menolak kelezatan cheese stick yang renyah dan gurih? Kali ini, kami hadirkan sebuah varian baru resep cheese stick yang menggunakan paduan emping melinjo yang dimemarkan halus dengan topping keju melimpah.
Tidak hanya nikmat disantap sendiri, cheese stick ini juga cocok untuk dijadikan jualan yang menggiurkan.
Cheese stick atau kue batang keju memang telah menjadi favorit banyak orang. Tersedia dalam berbagai bentuk, mulai dari puff pastry hingga adonan terigu.
Namun, kali ini kami ingin memperkenalkan cheese stick yang berbeda. Dalam resep kali ini, cheese stick kami berbentuk kue kering dengan kombinasi emping melinjo dan keju yang melimpah.
Tidak hanya bahan-bahan berkualitas yang menjadi keunggulan cheese stick ini, tetapi juga cara memanggangnya yang membuatnya tetap renyah dan anti melempem.
Chef Yongki Gunawan, dalam Cooking & Baking Class Sabtu lalu, membagikan trik khusus dalam membuat cheese stick ini untuk dijual.
Dengan mengikuti resep dan tahapan pembuatan yang tepat, Anda juga dapat meraih kesuksesan dalam berjualan camilan yang gurih, renyah, dan sangat menggoda ini.
Baca juga : Resep Bola Daging Sapi Kuah Susu Menu Untuk Sarapan
Berikut adalah resep lengkap cheese stick beserta langkah-langkah pembuatannya dan tips penting yang perlu diperhatikan.
Jika Anda sedang mencari ide baru untuk menu jualan camilan, resep cheese stick ini patut dicoba. Kelezatan renyah dan garingnya akan membuat siapa pun sulit berhenti mengunyahnya. Anda pasti akan ketagihan!
Resep Cheese Stick
Bahan-bahan:
– 25 g mentega hollman
– 175 g roomboter
– 50 g margarin
– 3 g Belfiecco Cookies
– 8 g garam
– 25 g gula pasir
– 3 butir (60 g) kuning telur
– 260 g tepung terigu
– 250 g keju natural
– 100 g emping goreng, memarkan halus
– 1 sdt baking powder
Taburan dan Olesan:
– kuning telur ayam
– keju cheddar parut
– oregano kering
– cabe bubuk
Cara Memasak:
1. Taruh mentega dan roomboter dalam wadah, lalu tambahkan margarin, Belfiecco Cookies, garam, dan gula pasir. Kocok hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, keju parut, emping, dan baking powder, lalu aduk rata.