4. Kue Pukis Coklat
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml santan
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan bubuk kakao
- Mentega secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan bubuk kakao dalam satu wadah.
- Tambahkan telur dan santan, aduk rata hingga tidak bergerindil.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan kue pukis, oleskan mentega pada setiap lubang.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Tutup cetakan dan biarkan kue matang selama 5-7 menit.
- Balikkan kue dan masak hingga kedua sisi kecokelatan.
- Angkat kue pukis coklat dan sajikan selagi masih hangat.
5. Kue Pukis Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml santan
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- Mentega secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam satu wadah.
- Tambahkan telur dan santan, aduk rata hingga tidak bergerindil.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan kue pukis, oleskan mentega pada setiap lubang.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Tambahkan sedikit adonan ubi ungu di atas setiap lubang adonan tepung terigu.
- Tutup cetakan dan biarkan kue matang selama 5-7 menit.
- Balikkan kue dan masak hingga kedua sisi kecokelatan
- Angkat kue pukis ubi ungu dan sajikan selagi masih hangat.
