JABAR EKSPRES- Menu lezat berbahan dasar mie yang berasal dari daerah Cirebon, ini dia resep Mie Koclok. Sepintas mirip dengan mie celor, namun berbeda dan ini lebih spesial karena menggunakan daging sapi sebagai topping.
Cara membuat Mie Kocok yang gurih berkuah kental ini bisa menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih. Kuahnya menjadi lebih berbumbu dan nikmat.
Ditambah dengan Saus Tiram Selera menjadikan rasanya lebih gurih istimewa. Bagi kamu yang menyukai hidangan dengan rasa yang kuat dan creamy bisa mencoba sajikan mie koclok berikut ini!
Bahan-bahan untuk 2 porsi
– 3 siung bawang putih halus
– 3 siung bawang merah halus
– 1 sendok makan ebi halus
– 500 ml air kaldu
– 1 sendok teh lada bubuk
– 1 1/2 sendok makan Saus Tiram Selera
– 100 ml santan
– 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
– 500 ml air
– 1 bungkus mie telur
– 50 gram kol
– 40 gram tauge
– 100 gram daging
– 1 sachet BonCabe level 15, rasa Original
– secukupnya daun bawang dan bawang goreng
Langkah
1. Cara membuat Mie Koclok Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tuang air kaldu dan ebi. Masak hingga mendidih.
2. Tambahkan lada bubuk, Saus Tiram Selera dan santan. Aduk rata dan masak hingga tercampur rata.
3. Tambahkan 3 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih sebagai pengental. Masak hingga kuah mengental.
4. Di tempat terpisah. Didihkan air. Rebus mie telur, kol, tauge dan daging. Sisihkan.
5.Tuang mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk. Tata kol, tauge dan daging. Siram dengan kuah. Taburi dengan BonCabe level 15. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng.
Itulah cara membuat mie kocok dengan kuah yang kental dan gurih, resep ini di ambil dari @dapurkobe, yang bisa kamu coba sekarang juga, semoga bermamfa’at.
