JABAR EKSPRES – Seblak buatan Rafael Smash mendadak viral di TikTok karena tampilan dan rasanya yang super nagih banget untuk dicoba.
Banyak warganet yang tertarik untuk membuat seblak khas Rafael Smash yang terkenal dengan seblak cobeknya dan membuat ngiler.
Pantas saja viral, selain seblak yang merupakan jajanan khas Bandung sudah banyak diminati, pembuatnya pun adalah Rafael Tan yang menjadi salah satu member di grup vokal Smash.
Bahkan Rafael saat ini dikenal warganet di TikTok sebagai ‘Duta Seblak’.
Bagi kamu yang penasaran bagaimana Rafael Tan membagikan cara bikin dan resep seblak cobek viral di TikToknya dapat kamu simak di bawah ini.
Resep dan Cara Masak Seblak Cobek Viral
Seblak yang merupakan jajanan pedas dengan bumbu khasnya yaitu bawang putih, kencur dan cabai banyak diminati akhir-akhir ini.
Resep yang dibagikan oleh Rafael Tan di akun TikToknya @rafaell_1616 ini juga memiliki bahan-bahan yang tak berbeda jauh dengan resep seblak pada umumnya.
Hanya saja metode atau cara yang dimasak oleh Rafael ini cukup unik yaitu hanya dengan menggunakan cobek dan minyak panas saja.
Jadi, Rafael tidak memasak seblak dengan tipe yang berkuah di wajan.
Namun hanya dengan memasukkan kerupuk yang sudah direbus ke dalam cobek yang berisi bumum dan sudah disiram minyak panas.
Berikut resep dan caranya lebih lengkap yang dapat kamu ketahui.
BACA JUGA: 7 Rekomendasi Bakso Enak di Bandung, Ngaldu Banget!
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan seblak ala Rafael Smash yang viral di TikTok:
1.Kerupuk mawar putih (banyaknya sesuai selera)
2. Kencur (4 potong)
3. Daun bawang (sesuai selera)
4. Bawang putih (4 siung)
5. Cabai merah (sesuai selera)
6. Cabai rawit (sesuai selera)
7. Gula secukupnya
8. Micin secukupnya
9. Penyedap rasa secukupnya
10 Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Seblak Cobek
Berikut langkah-langkahnya dikutip dari TikTok @rafaell_1616, ikuti caranya di bawah ini:
- Sebelum menghaluskan bumbu, agar mudah untuk diuleg semua bahan bumbu dipotong-potong (kencur, bawang putih dan rawit)
- Kemudian bahan bumbu diuleg
- Masukkan gula, penyedap rasa dan micin sesuai selera
- Potong daun bawang dan masukkan ke dalam bumbu halusnya
- Rebus kerupuk mawar putih hingga tekstur kenyal
- Buang air rebusan dan tiriskan
- Panaskan minyak panas di wajan
- Setelah panas, siram bumbu di atas cobek dengan minyak panas tersebut
- Kemudian aduk-aduk perbumbuan yang sudah disiram minyak panas tadi
- Masukkan kerupuk ke dalam cobek yang sudah ada bumbunya
- Aduk semua bumbu dan kerupuk hingga merata
- Selesai, seblak cobek ala Rafael sudah bisa kamu nikmati
