JABAR EKSPRES – Risole mayonaise merupakan salah satu kudapan yang viral sejak beberapa tahun yang lalu. Rasanya yang enak dan gurih dengan lelehan mayonaise membuat risole mayonaise banyak digemari oleh setiap kalangan.
Sekarang berbagai varian rasa risole mayonaise dapat kamu temukan di berbagai tempat. Dengan cocolan saos atau sambal akan menambah rasa risole mayonaise semakin nikmat.
Sajian ini juga dapat dihidangkan saat ada acara kumpul keluarga, acara kantor, ataupun untuk kudapan siang pengganjal perut. Atau saat bersantai menonton TV di rumah.
Baca Juga:Buruan Coba! Resep Mie Kocok Bandung Praktis dan LezatLirik Lagu Danielle NewJeans ‘Part of Your World’, OST The Little Mermaid
Harga dari risole mayonaise juga terbilang murah. Biasanya untuk 1 buah risole mayonaise dihargai sebesar Rp2.000 – Rp5.000 bergantung ukuran, isi, dan bahan yang digunakan oleh penjual.
Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu (rendah protein)
- 30 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 550 ml air
- Siapkan seluruh bahan-bahan,
- Buat adonan kulit terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan kulit,
- Lalu aduk sambil menambahkan air perlahan-lahan, aduk sampai tercampur rata,
- Saring adonan dengan gerindilnya,
- Lalu diamkan adonan sebentar,
- Sisihkan sebanyak 2 centong sayur adonan untuk bahan pencelup,
- Selanjutnya siapkan campuran mayonaise, susu kental manis, dan keju cheddar lalu aduk rata dan sisihkan,
- Panaskan teflon dan tetesi sedikit minyak goreng dan sapu dengan tisu,
- Lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon lalu gulirkan sampai merata,
- Lakukan hingga seluruh adonan habis,
- Kumpulkan seluruh bahan yang dibutuhkan,
- Kemudian ambil 1 lembar kulit risol dan tata sosis serta telur rebus lalu beri tambahan 1 sdt mayonaise,
- Lipat dengan rapi,
- Selanjutnya ambil sisa adonan kulit dan celupkan risol, lalu baluri dengan tepung panir,
- Letakkan risole yang belum di masak dalam box penyimpanan, dan ulangi cara tersebut,
- Panaskan minyak dengan api sedang,
- Lalu goreng risole samapi berwarna keemasan,
- Sajikan saat masih hangat.