JABAR EKSPRES – Risole mayonaise merupakan salah satu kudapan yang viral sejak beberapa tahun yang lalu. Rasanya yang enak dan gurih dengan lelehan mayonaise membuat risole mayonaise banyak digemari oleh setiap kalangan.

Sekarang berbagai varian rasa risole mayonaise dapat kamu temukan di berbagai tempat. Dengan cocolan saos atau sambal akan menambah rasa risole mayonaise semakin nikmat.

Sajian ini juga dapat dihidangkan saat ada acara kumpul keluarga, acara kantor, ataupun untuk kudapan siang pengganjal perut. Atau saat bersantai menonton TV di rumah.

Harga dari risole mayonaise juga terbilang murah. Biasanya untuk 1 buah risole mayonaise dihargai sebesar Rp2.000 – Rp5.000 bergantung ukuran, isi, dan bahan yang digunakan oleh penjual.

Namun, kalau ingin lebih hemat, kamu bisa loh mencoba membuat risole mayonaise sendiri di rumah agar porsinya lebih banyak dan lebih hemat.

Baca Juga: Buruan Coba! Resep Mie Kocok Bandung Praktis dan Lezat

Melansir dari situs Cookpad, kamu bisa mencoba resp risole mayonaise berikut ini.

Bahan-Bahan

Bahan Kulit:

250 gr tepung terigu (rendah protein)
30 gr tepung tapioka
1 butir telur ayam
Minyak goreng secukupnya
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
550 ml air

Bahan Mayo:

200 gr mayonaise
2 bungkus susu kental manis
1/2 blok keju cheddar

Isian:

3 butir telur rebus
2 buah sosis sapi

Bahan Pencelup:

2 sdm adonan kulit
100 gr tepung panir

Baca Juga: Super Enak, Intip Resep Nasi Liwet Rice Cooker Praktis dan Mudah!

Cara Membuat

Siapkan seluruh bahan-bahan,
Buat adonan kulit terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan kulit,
Lalu aduk sambil menambahkan air perlahan-lahan, aduk sampai tercampur rata,
Saring adonan dengan gerindilnya,
Lalu diamkan adonan sebentar,
Sisihkan sebanyak 2 centong sayur adonan untuk bahan pencelup,
Selanjutnya siapkan campuran mayonaise, susu kental manis, dan keju cheddar lalu aduk rata dan sisihkan,
Panaskan teflon dan tetesi sedikit minyak goreng dan sapu dengan tisu,
Lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon lalu gulirkan sampai merata,
Lakukan hingga seluruh adonan habis,
Kumpulkan seluruh bahan yang dibutuhkan,
Kemudian ambil 1 lembar kulit risol dan tata sosis serta telur rebus lalu beri tambahan 1 sdt mayonaise,
Lipat dengan rapi,
Selanjutnya ambil sisa adonan kulit dan celupkan risol, lalu baluri dengan tepung panir,
Letakkan risole yang belum di masak dalam box penyimpanan, dan ulangi cara tersebut,
Panaskan minyak dengan api sedang,
Lalu goreng risole samapi berwarna keemasan,
Sajikan saat masih hangat.