JABAR EKSPRES – Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi ini sangat cocok untuk di jadikan menu hidangan kamu selama bulan suci Ramadhan.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan bahan-bahan makanan yang mudah ditemukan dan menyesuaikan dengan peralatan yang praktis, mudah, dan cepat.
Berikut Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Ala Chef Devina Hermawan:
Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi (untuk 4-5 porsi)
Bahan nasi gurih:
375 gr Beras
500 ml air
5 siung bawang merah, geprek
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek, potong
1 jempol lengkuas, geprek
2 buah cabai merah, belah dua
2 sdm margarin
2 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr kemangi
Bahan marinasi:
350 gr paha ayam filet
1 buah jeruk nipis ukuran kecil
¼ sdt garam
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
12 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat merah ukuran kecil
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
2 batang daun bawang
50 gr kemangi
¼ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
2 sdt gula pasir