JABAR EKSPRES – Menu berbuka untuk puasa hari ke empat kali ini adalah kue yang sedang viral yakni Mile Crepes. Resep Mile Crepes kali ini diambil dari salah satu akun di Cookpad.
Mile Crepes merupakan kue dengan tekstur lembut yang manis, sangat cocok untuk sajian berbuka puasa, karena mengandung banyak kalori.
Kamu bisa mencoba membuat mile crepes ini untuk sajian berbuka puasa hari ini.
Namun Mile Crepes kali ini sedikit berbeda, bila biasanya mile crepes memiliki rasa coklat, vanila, red velved atau oreo dan sebagainya.
Namun kali ini bahan yang digunakan adalah labu kuning. Resep unik ini dibuat oleh akun Cookpad @ainigitara.
Waktu pembuatan sekitar 75 menit dan resep ini untuk satu loyang mile crepes atau dipotong menjadi 8 slices.
Berikut resep Mile Crepes selengkapnya:
Pumpkin Cream Cheese Mile Crepes (Gluten Free)
Bahan crepes
7 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
2 sdm tepung tapioka
2 sdm margarin dicairkan
2 butir telur
100 ml susu cair
80 ml pure labu kuning
Puree Labu Kuning
2 sdm gula halus
Bahan lapisan
7 sdm cream cheese
3 sdm unsalted butter
1 sdm gula halus
Bahan topping optional
80 gram labu kuning dipotong dadu
30 gram gula pasir
60 ml air
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahannya
cairkan margarin sisihkan
telur dikocok lepas
Langkah 2
Topping : rebus semua bahan topping hingga empuk, sisihkan biarkan dingin
Langkah 3
Blender semua bahan crepes, kecuali margarin hingga semua tercampur rata. Tambahkan margarin cair, aduk rata.
Buat dadar tipis di wajan anti lengket, kerjakan hingga habis
Langkah 4
Buat lapisan : kocok cream cheese bersama unsalted butter hingga lembut.
Oleskan di tiap lapis crepes hingga selesai, boleh dilapisin bahan topping tapi disini saya lupa foto langkah
Langkah 5
Kerjakan hingga habis, hias dengan topping, masukkan lemari es 30menit.
Sajikan Pumpkin Cream Cheese Mile Crepes (Gluten Free) dalam 8 potongan untuk berbuka puasa hari ini.
