JABAR EKSPRES — Makaroni schotel sangat cocok bagi kamu yang suka masakan western. Keju yang berlapis-lapis menambah kelesatan dari resep ini.
Resep makaroni schotel ini sangat mudah untuk di recook, karena Chef Devina Hermawan sudah menyesuaikan tingkat kesulitannya untuk pemula. Chef Devina juga sudah memberikan tips dan trik agar masakan kamu lebih perfecto!
BACA JUGA : Rp50 Juta Langsung Cair, Pinjol Legal Bunga Rendah, Modal HP!
Resep Macaroni Schotel (5-6 porsi)
Bahan :
250 gr makaroni kering
1 liter air
½ sdt garam
BACA JUGA : Rp550 Ribu Langsung Cair Pinjol Saldo DANA , Bunga 0%!
Bahan Saus Putih :
7 sdm tepung terigu protein sedang
5 sdm mentega tawar
750 ml susu
¼ sdt bubuk pala
¼ sdt merica
1 sdt garam
¾ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada hitam
60 gr keju cheddar
70 gr keju mozarella / quick melt
1 batang seledri
3 butir telur
BACA JUGA : Rp50 Juta Langsung Cair, Pinjol Legal Bunga Rendah, Modal HP!
Bahan Isian :
85 gr kornet sapi
100 gr beef bacon
80 gr daging cincang
1 buah bawang bombai ukuran kecil
2 siung bawang putih
Minyak secukupnya
Cara Masak :
1. Didihkan air, masukkan makaroni dan garam, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan
2. Cincang bawang bombai, bawang putih, dan potong kotak kecil beef bacon, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecokelatan
4. Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan
5. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecokelatan
6. Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental
7. Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk
8. Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata
9. Pindahkan ke dalam loyang tuangkan saus putih lalu beri parutan keju mozarella di atasnya
10. Panggang di suhu 165°C selama 30 menit
11. Keluarkan macaroni schotel, diamkan hingga dingin lalu potong 12. Macaroni schotel siap disajikan
