JABAR EKSPRES — Resep ayam kukus jahe ala chef Devina Hermawan menggunakan cara masak menggunakan chinese style. Sebagai pelengkap, Chef Devina menambahkan scallion oil atau minyak daun bawang. Masakan ini praktis dan cepat.
BACA JUGA : Rp25 Juta Limit Pinjol Legal Bunga Rendah, Hanya KTP
Resep ayam kukus jahe ini cocok disantap dengan nasi hangat saat hujan. Selain itu, karena adanya jahe dapat berfungsi menghangatkan tubuh.
Resep Ayam Kukus Jahe (4-5 Porsi)
Bahan :
750 gr paha ayam utuh
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
BACA JUGA : Rp7 Juta Pinjol Saldo DANA Langsung Cair, Tanpa Bunga
1 sdm saus tiram
½ sdt merica
2 sdm maizena
Bahan lainnya :
40 gr / 8cm jahe
BACA JUGA : Limit Tinggi, Pinjol Legal Bunga Rendah, Tanpa Kartu Kredit
Bahan siraman:
4 batang daun bawang cung
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur / penyedap
3 sdm minyak
1 sdt minyak wijen
BACA JUGA : Rp599.000 Saldo DANA Gratis Langsung Cair, Hanya Tebak Kata!
Cara Masak :
1. Keringkan ayam lalu potong menjadi beberapa bagian
2. Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
3. Iris daun bawang cung, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan garam dan kaldu jamur
4. Panaskan minyak, siram ke dalam daun bawang kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata
5. Iris jahe, tuang ayam ke dalam piring stainless atau anti panas. Bagi menjadi 2 bagian lalu simpan jahe di atasnya. Kukus selama 25-30 menit
6. Ayam kukus siap disajikan
