JABAR EKSPRES – Kamu sedang mencari Resep kue yang lezat dan nikmat? Rekomendasi Resep kue putu Belanda Coklat Vla Vanilla ini mungkin akan cocok untuk kamu jadikan bahan referensi untuk membuat kue. Cara pembuatannya pun terbilang mudah dan tidak rumit. Oleh karena itu resep ini cocok untuk siapapun, termasuk orang yang baru pertama kali ingin mencoba membuat kue. Apa saja resep kue tersebut? Simak sampai tuntas.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Bandung yang Wajib Kamu Coba! Rasanya Enak Banget Bikin Nagih
Resep Kue Putu Belanda Coklat Fla Vanilla
Bahan yang dibutuhkan:
Custard:
- 350 mili susu cair
- 50 gram gula pasir
- 50 gram keju slice
- 15 gram tepung maizena
- 15 gram tepung custart (jika tidak ada boleh menggunakan tepung custart, begitu pun sebaliknya. yang terpenting totalnya 30 gram)
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt pasta vanilla
Cake:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram coklat bubuk
- 15 gram susu bubuk
- 175 gram butter/margarin
- 150 gram gula halus
- 3 butir telur
- 1/4 sdt pasta vanilla
Baca Juga: Langsung Cair! BLT UMKM 2022 Rp.600.000, Ini Persyaratannya
Cara Pembuatannya:
Custard
- Siapkan panci
- Masukan 50 gram gula pasir, 15 gram tepung custard, 15 gram tepung maizena
- Masukan 1 kuning telur campur dengan susu cair kemudian dikocok, tambahkan 350 ml susu cair full cream
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- Aduk hingga rata
- Masukan keju 50 gram
- Masak dengan api yang kecil sambil diaduk hingga mengental.
- Angkat serta simpan diplastik segitiga dan siap digunakan.
Cake
Bahan Kering
- 25 gram coklat bubuk satukan dengan 250 gram tepung terigu, kemudian tambahkan 15 gram susu bubuk lalu aduk hingga rata. Setelah diaduk dengan rata maka sisihkan.
Bahan Basah
- Gula halus 150 gram kemudian masukan 175 gram butter atau margarin kemudian mixer sampai lembut
- Setelah itu masukan 3 butir telur dan 1/2 sendok pasta vanilla kemudian mixer sampai rata.
- Berikutnya masukan bahan kering yang telah dibuat sebelumnya.
- Mixer dengan kecepatan rendah, lakukan sampai habis.
- Pastikan adonan padat.
- Kemudian pindahkan ke plastik segitiga.
- Semprotkan adonan coklat ke dalam cetakan dan beri ruang di tengah untuk ruang Custard.
- Masukan adonan Custard di tengah dan harus terisi dengan pada agar dalamnya tidak kopong.
- Panggang menggunakan oven suhu 180 api atas bawah kurang lebih 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Jika sudah 40 menitan maka tinggal mengeluarkan dari oven.
