Bahan utama pembuatan esclair adalah tepung terigu, mentega, telur, dan air yang diguanakn dalam pembuatan choux pastrynya, kemudian choux pastry diisi dengan krim atau custard, lalu diberi lelehan coklat pada bagian atasnya.
Tekstrur dari esclaie sendir berongga, tidak padat, dan cenderung ringan. Cocok dijadikan ide hampers untuk perayaan natal kamu!
