JABAR EKSPRES – Dorayaki merupakan salah satu makanan manis khas Jepang yang terdiri dari dua keping pancake yang diisi dengan selai kacang merah atau variasi lain di dalamnya. Dorayaki merupakan camilan populer di Jepang dan sering disajikan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut.

Berikut ini resep untuk membuat dorayaki yang bisa kamu coba dirumah dengan mengikuti bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Resep Dorayaki

Bahan-bahan yang digunakan:

Bahan untuk Dorayaki

2 butir telur
100 gram gula pasir
2 sendok makan madu
1 sendok teh ekstrak vanila
150 gram tepung terigu serbaguna
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok makan air

BACA JUGA: Resep Lumpia Semarang Goreng, Cocok sebagai Menu Berbuka Puasa Nanti!

Bahan untuk Isian

Selai kacang merah atau selai lain, sesuai dengan selera

Cara Pembuatan Dorayaki:

Membuat Adonan Dorayaki

Kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna cerah.

Tambahkan madu dan ekstrak vanila ke dalam adonan telur, aduk rata.

Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik dan ber tekstur halus.

Panggang Dorayaki

Panaskan wajan datar atau teflon dengan api sedang.

Oles wajan dengan sedikit minyak atau mentega, agar adonan tidak lengket saat proses pemanggangan.

Tuang adonan dorayaki ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur atau cangkir takar, agar setiap dorayaki memiliki ukuran yang sama.

BACA JUGA: Renyah dan Juicy, Buat Wonton Goreng Kreasimu Sendiri di Rumah!

Biarkan adonan mengembang dan membentuk bulatan. Panggang hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan dorayaki dan bagian bawahnya kecokelatan.

Balik dorayaki dan panggang sisi lainnya hingga matang sempurna.