JABAR EKSPRES – Tiramisu merupakan jenis kue yang berasal dari Italia, dengan rasa yang lezat dan teksturnya yang lembut. Tiramisu cake biasanya terdiri dari lapisan kue ladyfinger yang direndam dalam kopi atau kopi beralkohol, dan diberi lapisan krim keju mascarpone yang manis, dan dilengkapi dengan serbuk cokelat di atasnya.
Di mangkuk terpisah, kocok krim kental hingga membentuk puncak yang lembut.
- Campurkan Krim
Masukkan krim kocok ke dalam campuran keju mascarpone secara perlahan sembari diaduk hingga merata. Pastikan untuk tidak overmix agar krim tetap ringan.
Baca Juga:DANA Kaget 23 Maret 2024, Klaim Sekarang Keuntungan Saldo Gratisnya!Mudah Terserang Penyakit, Ketahui Penyebab dan Cara Mengatasi Flu
- Persiapan Kue
Campurkan kopi espresso dengan rum atau kahlua (jika digunakan) dalam mangkuk dangkal.
Tutupi kue dengan lapisan setengah dari campuran krim mascarpone.
Susun lapisan kedua kue ladyfinger di atas krim mascarpone, dan tutupi dengan sisa krim mascarpone. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Pembekuan dan Penyajian
Tutup loyang kue dengan plastik cling wrap dan biarkan tiramisu dingin di lemari es selama minimal 4 jam atau semalam agar kue memiliki tekstur yang lembut.